Hola...
Si es posible hacer eso, es con un programa llamado "IMBNes"...
Cuando usas ese programa, abre una ventana en donde eliges los juegos de NES que quieres poner en tu disco (No acepta palabras con caracteres extraños como las ñ, y te recomiendo no dejar espacios)
Tu agregas las roms, le das "Crear BIN" (O algo así) y empieza a crear un archivo BIN, luego quemas en un disco virgen ese archivo BIN y otros archivos que vienen con ese programa y listo. a jugar...
Si lo quieres, buscalo en Google como IMBNes y lo encontraras, vale la pena aclarar que solo funciona con roms de NES (No es posible usar roms de otras consolas), y hay uno que otro rom que no funciona...
espero qeu te haya servido
Suerte