Bueno, los 2 núcleos no se refieren a los 2 sistemas operativos, sino a los dos núcleos de tu procesador (en este caso tu Core 2 duo, que según entiendo tiene 2 núcleos). Creo que en el foro subieron 2 betas (por si te refieres al emulador convencional que está por ahí cuando dices "el que encontré aquí"). Si tienes el SO de 64 bits y el procesador de 2 núcleos, debería correrte a 60 (y tienes una buena máquina) según lo que dice el thread. Yo sigo con 32 bits, por lo que no he podido probarlo.

Saludos!